莲藕炒肉片
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北方地区秋冬季的天气干燥，如果吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。而且女性朋友多吃一些莲藕可补血益气，是女人的补血亦友。如果再简单的加入少许肉片快炒，就是一道营养美味的家常菜了，试做一下吧！！
需要食材
-
- 鸡肉
- 150克
-
- 莲藕
- 300克
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 小葱
- 1根
-
- 姜
- 3片
-
- 油
- 5克
-
- 生抽
- 3克
-
- 蚝油
- 3克
-
- 黑胡椒粉
- 1克
-
- 盐
- 5克
-
- 白糖
- 5克
-
- 米醋
- 8克
做法步骤
2.
藕片切片儿待用。
3.
准备好鸡胸肉。
4.
将鸡胸肉切片，放入葱姜蒜。
6.
将调料搅拌均匀，腌制鸡肉片。
8.
锅中倒入油，加热至5成热。
9.
放入鸡肉片翻炒均匀。
10.
鸡肉片肉色变白后，即可放入蔬菜。
11.
放入藕片，翻炒均匀。
12.
倒入准备好的酱汁儿，翻炒均匀。
13.
倒入50ml水，让藕片翻炒充分入味。
14.
收汁儿，即可出锅喽！
15.
一盘酸甜可口的莲藕炒肉片就做好了。
16.
超级好吃哟，一盘子秒没！
小贴士
- 莲藕我没有泡在水中，保留了藕上的一些汁液，可以让整个菜有淀粉勾芡的口感，非常嫩滑。
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