鲜味减脂火锅
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每逢新年伊始，闺蜜们总是要聚一聚的，对于她们而言，肉类是基本不喜欢的，一年中似乎都是在减肥中，也许是为了保持身材的一种自律吧，于是我特别安排了鲜味减脂轻食火锅，菌类和蔬菜是必备的，当然，还有闺蜜们亲点的鲜逢火锅合家欢，不油不腻，满口鱼香，自制的番茄火锅底料，酸酸甜甜非常可口，疫情还没有结束，每一次聚会的快乐时光都值得珍惜，感恩这份友情。
需要食材
-
- 鲜逢火锅合家欢
- 1袋
-
- 油菜
- 500克
-
- 胡萝卜
- 1棵
-
- 葱
- 1段
-
- 番茄
- 2个
-
- 海虾
- 400克
-
- 盐
- 6克
-
- 食用油
- 1汤匙
-
- 干香菇
- 10朵
-
- 腐竹
- 100克
-
- 金针菇
- 150克
做法步骤
1.
食材准备好了。
2.
鲜逢火锅合家欢内有5种食材:鱼丸、龙虾味球、鱼柱、蟹味棒和爱心鱼豆腐，海鱼鲜制鲜味十足。
3.
干香菇提前泡发，切花刀。
4.
胡萝卜切片。
5.
腐竹提前泡发，切段。
6.
金针菇去掉根部，清洗干净。
7.
去掉虾须和虾线。
8.
番茄去皮切小块。
9.
起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香，放入番茄块翻炒成酱，倒入清水煮开。
10.
番茄汤汁倒入火锅中，烧开。
11.
先放入耐煮食材，比如香菇。
12.
依次放入龙虾味球。
13.
放入鱼豆腐。
14.
放入鱼丸。
15.
放入鱼柱。
16.
放入蟹味棒。
17.
放入虾、腐竹和胡萝卜片。
18.
最后放入叶菜和金针菇，加盐调味。
19.
煮好的食材盛入碗中，即食。
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