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冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉

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需要食材

    • 冬笋
    • 550克
    • 腊肉肠
    • 2棵
    • 酱油
    • 2汤匙
    • 鸡汁
    • 5克
    • 芝麻油
    • 半汤匙
    • 食用油
    • 1汤匙
    • 八角
    • 1个
    • 葱
    • 1段

做法步骤

1.

食材准备好。

冬笋炒腊肉,食材准备好。

2.

葱切片。

冬笋炒腊肉,葱切片。

3.

腊肉肠切片。

冬笋炒腊肉,腊肉肠切片。

4.

冬笋剥掉层层外衣。

冬笋炒腊肉,冬笋剥掉层层外衣。

5.

切片。

冬笋炒腊肉,切片。

6.

放入开水中煮2分钟捞出备用。

冬笋炒腊肉,放入开水中煮2分钟捞出备用。

7.

起油锅放入食用油，油热后爆香八角。

冬笋炒腊肉,起油锅放入食用油，油热后爆香八角。

8.

放入腊肉肠翻炒至透明色。

冬笋炒腊肉,放入腊肉肠翻炒至透明色。

9.

放入葱片炒香。

冬笋炒腊肉,放入葱片炒香。

10.

放入笋片翻炒。

冬笋炒腊肉,放入笋片翻炒。

11.

倒入酱油。

冬笋炒腊肉,倒入酱油。

12.

翻炒入味。

冬笋炒腊肉,翻炒入味。

13.

倒入鸡汁。

冬笋炒腊肉,倒入鸡汁。

14.

淋入芝麻油翻拌，关火出锅。

冬笋炒腊肉,淋入芝麻油翻拌，关火出锅。

15.

装盘食用。

冬笋炒腊肉,装盘食用。

小贴士

  1. 冬笋可通过焯水减少草酸含量。

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该菜谱创建于: 2020年12月25日 23:26
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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