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腊肉炒冬笋

腊肉炒冬笋

需要食材

    • 冬笋
    • 500克
    • 五花肉
    • 150克
    • 1段
    • 3瓣
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 酱油
    • 3汤匙
    • 蚝油
    • 半汤匙
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 淀粉
    • 半汤匙
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 甜面酱
    • 1汤匙
    • 3克

做法步骤

1.

食材准备好。

腊肉炒冬笋,食材准备好。

2.

肉切片放入碗中,加入胡椒粉、淀粉、半汤匙酱油料酒抓拌均匀,静置20分钟。

腊肉炒冬笋,肉切片放入碗中,加入胡椒粉、淀粉、半汤匙酱油、料酒抓拌均匀,静置20分钟。

3.

冬笋切片,蒜切碎,切片。

腊肉炒冬笋,冬笋切片,蒜切碎,葱切片。

4.

冬笋片放入开水中煮两分钟,捞出备用。

腊肉炒冬笋,冬笋片放入开水中煮两分钟,捞出备用。

5.

起油锅放入食用油,油热后放入肉片翻炒变色。

腊肉炒冬笋,起油锅放入食用油,油热后放入肉片翻炒变色。

6.

放入甜面酱翻炒。

腊肉炒冬笋,放入甜面酱翻炒。

7.

放入冬笋片。

腊肉炒冬笋,放入冬笋片。

8.

放入酱油提味。

腊肉炒冬笋,放入酱油提味。

9.

添加适量清水烧开,转中小火烧。

腊肉炒冬笋,添加适量清水烧开,转中小火烧。

10.

烧至食材成熟,按自己口味添加盐调味。

腊肉炒冬笋,烧至食材成熟,按自己口味添加盐调味。

11.

放入蚝油,翻拌均匀即可关火出锅。

腊肉炒冬笋,放入蚝油,翻拌均匀即可关火出锅。

12.

成品装盘。

腊肉炒冬笋,成品装盘。

小贴士

  1. 调味料按自己口味添加。
  • 优雅的长围巾

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