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南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨

需要食材

    • 排骨
    • 一斤
    • 南瓜
    • 一块
    • 葱结
    • 一个
    • 蒜苗
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 老抽
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 五香粉,胡椒粉
    • 一勺
    • 料酒
    • 两勺
    • 淀粉
    • 两勺
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 生姜
    • 少许
    • 豆瓣酱
    • 一勺
    • 麻油
    • 一勺
    • 熟芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

准备南瓜一块削皮洗净备用

南瓜蒸排骨,准备南瓜一块削皮洗净备用

2.

将南瓜切块备用

南瓜蒸排骨,将南瓜切块备用

3.

蒜苗洗净切末备用

南瓜蒸排骨,蒜苗洗净切末备用

4.

准备排骨多冲洗几遍去除血水,沥干水分备用

南瓜蒸排骨,准备排骨多冲洗几遍去除血水,沥干水分备用

5.

排骨中加两勺料酒

南瓜蒸排骨,排骨中加两勺料酒

6.

加一勺生抽

南瓜蒸排骨,加一勺生抽

7.

加一勺老抽

南瓜蒸排骨,加一勺老抽

8.

加一勺五香粉,胡椒粉

南瓜蒸排骨,加一勺五香粉,胡椒粉

9.

加一勺盐

南瓜蒸排骨,加一勺盐

10.

加一勺蚝油,一勺豆瓣酱

南瓜蒸排骨,加一勺蚝油,一勺豆瓣酱

11.

搅拌均匀,再加两勺淀粉

南瓜蒸排骨,搅拌均匀,再加两勺淀粉

12.

加一勺麻油

南瓜蒸排骨,加一勺麻油

13.

生姜葱结一勺白糖

南瓜蒸排骨,加生姜葱结一勺白糖

14.

抓拌均匀腌制二十分钟

南瓜蒸排骨,抓拌均匀腌制二十分钟

15.

将南瓜块摆在碗底,排骨摆在南瓜上

南瓜蒸排骨,将南瓜块摆在碗底,排骨摆在南瓜上

16.

盖上盖子,放入高压锅中蒸制半个小时

南瓜蒸排骨,盖上盖子,放入高压锅中蒸制半个小时

17.

关火后焖至高压锅中气体排除,开盖

南瓜蒸排骨,关火后焖至高压锅中气体排除,开盖

18.

撒上蒜苗末和熟芝麻点缀

南瓜蒸排骨,撒上蒜苗末和熟芝麻点缀

19.

排骨滑嫩

南瓜蒸排骨,排骨滑嫩

20.

南瓜软糯,美味!

南瓜蒸排骨,南瓜软糯,美味!
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