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南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨

需要食材

    • 圆南瓜
    • 1个
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 青麻椒
    • 适量
    • 八角桂皮
    • 适量
    • 排骨
    • 适量
    • 姜片
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 耗油
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

排骨洗净沥干

南瓜蒸排骨,排骨洗净沥干

2.

排骨加入姜片,盐、料酒

南瓜蒸排骨,排骨加入姜片,盐、料酒

3.

老抽,耗油,植物油

南瓜蒸排骨,老抽,耗油,植物油

4.

少许淀粉

南瓜蒸排骨,少许淀粉

5.

拌匀腌制30分钟入味

南瓜蒸排骨,拌匀腌制30分钟入味

6.

在南瓜三分之二处切掉顶盖,把里面的瓤挖出来

南瓜蒸排骨,在南瓜三分之二处切掉顶盖,把里面的瓤挖出来

7.

把南瓜切出花边

南瓜蒸排骨,把南瓜切出花边

8.

热锅倒油,青麻椒

南瓜蒸排骨,热锅倒油,青麻椒

9.

下入葱姜蒜煸香,八角桂皮

南瓜蒸排骨,下入葱姜蒜煸香,八角桂皮

10.

倒入腌制好的排骨煸炒均匀

南瓜蒸排骨,倒入腌制好的排骨煸炒均匀

11.

把炒好的排骨摆放在南瓜盅里

南瓜蒸排骨,把炒好的排骨摆放在南瓜盅里

12.

上锅蒸30-40分钟

南瓜蒸排骨,上锅蒸30-40分钟

13.

蒸好后把多余的水倒在炒锅里加一些淀粉

南瓜蒸排骨,蒸好后把多余的水倒在炒锅里加一些淀粉

14.

生抽调汁

南瓜蒸排骨,生抽调汁

15.

熬制浓稠

南瓜蒸排骨,熬制浓稠

16.

调好的汁浇在排骨上

南瓜蒸排骨,调好的汁浇在排骨上

17.

撒葱花装盘,这一道菜就做好了

南瓜蒸排骨,撒葱花装盘,这一道菜就做好了
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