奶香南瓜发糕
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南瓜色泽金黄漂亮，可以是作为很多美食的辅料，又是粗纤维的食物，平时多吃点，有颜值也养生。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 200克
-
- 南瓜泥
- 250克
-
- 细砂糖
- 10克
-
- 牛奶
- 30克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 酵母
- 3克
做法步骤
1.
南瓜去皮去瓤洗净切块蒸熟。
2.
捣成南瓜泥后取250克备用。
3.
打入鸡蛋，搅拌均匀。
4.
再加入细砂糖。
5.
充分地搅拌均匀糖融化。
7.
边搅拌边加入牛奶。
8.
搅拌均匀无干粉。
9.
最后的面糊状态稍具流动性。
10.
6寸蛋糕模具四周垫好油纸。
11.
倒入面糊后，抹平表面。
12.
烤箱加一碗开水进行发酵。
13.
红枣浸泡一下水。
14.
冲洗干净后去核备用。
15.
面糊差不多发到两倍大小。
16.
点缀上红枣。
17.
冷水上锅中火蒸45分钟左右。
18.
焖几分钟后出锅脱模开吃。
19.
颜色特别的赞。
小贴士
- 牛奶的加入看面糊的状态，如果南瓜泥水分足够那就可以不用加，最后的面糊不能太湿。
- 爱吃纯天然的，那就连糖都不要加的。
- 面糊千万不能发酵过度，要时刻关注发酵的程度，差不多有两倍大小即可。
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- 金色霞光
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