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蛋黄南瓜

蛋黄南瓜

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需要食材

    • 南瓜
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 咸蛋黄
    • 3~5个

做法步骤

1.

食材如图，所示示意。准备一份南瓜。

蛋黄南瓜,食材如图，所示示意。准备一份南瓜。

2.

将南瓜去皮切条，大概食指宽的长度

蛋黄南瓜,将南瓜去皮切条，大概食指宽的长度

3.

加一份盐，抓匀上味

蛋黄南瓜,加一份盐，抓匀上味

4.

同时也是让南瓜适度脱水

蛋黄南瓜,同时也是让南瓜适度脱水

5.

静置3分钟左右，用厨房用纸，吸干南瓜条表皮水分

蛋黄南瓜,静置3分钟左右，用厨房用纸，吸干南瓜条表皮水分

6.

加入适量的淀粉

蛋黄南瓜,加入适量的淀粉

7.

南瓜裹上一层薄薄的外衣

蛋黄南瓜,南瓜裹上一层薄薄的外衣

8.

油锅烧制5成热，小火入锅

蛋黄南瓜,油锅烧制5成热，小火入锅

9.

慢火炸制每一面都金黄，同时用筷子尝试能否一下子戳入南瓜，如果可行，即位成熟。

蛋黄南瓜,慢火炸制每一面都金黄，同时用筷子尝试能否一下子戳入南瓜，如果可行，即位成熟。

10.

将南瓜条夹出，放在吸油纸上沥干油备用

蛋黄南瓜,将南瓜条夹出，放在吸油纸上沥干油备用

11.

准备些许咸蛋黄

蛋黄南瓜,准备些许咸蛋黄

12.

入锅中小火炒至出沙。

蛋黄南瓜,入锅中小火炒至出沙。

13.

而后加入南瓜条，翻炒均匀。

蛋黄南瓜,而后加入南瓜条，翻炒均匀。

14.

出锅撒适量葱花点缀

蛋黄南瓜,出锅撒适量葱花点缀

小贴士

  1. 咸甜香糯，粉软适口的金沙南瓜条就完成了~

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该菜谱创建于: 2020年10月19日 21:48
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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