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蛋黄南瓜

蛋黄南瓜

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需要食材

    • 南瓜
    • 500g
    • 鸭蛋黄
    • 5个
    • 盐
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 芝士粉
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。

蛋黄南瓜,蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。

2.

将蛋黄用勺背碾碎。

蛋黄南瓜,将蛋黄用勺背碾碎。

3.

南瓜去皮、去种子，切成块。

蛋黄南瓜,南瓜去皮、去种子，切成块。

4.

用刀将种子部分切掉。

蛋黄南瓜,用刀将种子部分切掉。

5.

修整去掉内瓤。

蛋黄南瓜,修整去掉内瓤。

6.

切长方形条

蛋黄南瓜,切长方形条

7.

放入芝士粉。

蛋黄南瓜,放入芝士粉。

8.

晃动盘子，使其裹匀。

蛋黄南瓜,晃动盘子，使其裹匀。

9.

放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀。

蛋黄南瓜,放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀。

10.

平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分钟左右）

蛋黄南瓜,平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分钟左右）

11.

捞出，控油，放厨纸上吸油。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）

蛋黄南瓜,捞出，控油，放厨纸上吸油。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）

12.

平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒。

蛋黄南瓜,平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒。

13.

放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味，将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅。

蛋黄南瓜,放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味，将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅。

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该菜谱创建于: 2016年01月19日 17:46
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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