西红柿面疙瘩
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现在的早晨微凉，来一碗热乎乎的西红柿面疙瘩汤，喝一口暖暖的，特别开胃！
需要食材
-
- 西红柿
- 1个
-
- 面粉
- 适量
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 菠菜
- 1小把
-
- 小葱
- 1棵
-
- 盐
- 适量
-
- 香油
- 适量
做法步骤
1.
准备好需要的食材
2.
首先将西红柿清洗干净，顶部切十字花刀
3.
西红柿放入碗中，加入开水烫1分钟，去皮
4.
西红柿切碎
5.
菠菜清洗干净，锅中烧热水倒入菠菜焯水捞出，沥干水份后切碎备用
6.
小葱清洗干净切成葱花
7.
水龙头开关开最小，成一滴一滴水流，碗中放入面粉，放在水龙头下，用筷子不停的搅拌
8.
这就是搅拌好的小碎疙瘩
9.
放入葱花煸炒出香味
10.
加入西红柿碎翻炒出汤汁
11.
加入2碗清水，大火煮开，倒入小碎疙瘩
12.
中小火再次煮开，淋入鸡蛋液
13.
放入菠菜碎
14.
加入适量盐和香油搅拌均匀即可，也可以撒些香菜碎
15.
成品图
小贴士
- 水龙头开关开最小，成一滴一滴水流，碗中放入面粉，放在水龙头下，用筷子不停的划圈搅拌
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