西红柿面疙瘩
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霜降以后天气逐渐变凉早餐，吃上这样一碗西红柿面疙瘩汤暖暖的😋
需要食材
-
- 白鲨低筋面粉
- 80克
-
- 西红柿
- 一个
-
- 金针菇
- 适量
-
- 青菜
- 适量
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 葱
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 水
- 适量
做法步骤
1.
准备材料
2.
葱切段备用
3.
西红柿去皮切成小块备用。
4.
青菜清洗干净切段备用。
5.
锅中加入玉米油
6.
加入葱花爆香。
7.
加入切好的番茄丁翻炒至浓稠。
8.
加入适量的水烧开。
9.
准备一颗鸡蛋打散
10.
将面粉放入盆中。
11.
倒入一半的鸡蛋液，快速地用筷子搅打面粉使其变成疙瘩。（这里不要一次性把蛋液全部导入，因为面粉的吸水量不一样，和用面粉的用量不一样，这里蛋液一定要逐步地放进面粉里面）
12.
锅中水开后加入面疙瘩
13.
面疙瘩刚刚进入锅中时，要不停地用锅铲搅拌避免粘底。
14.
我这里就是还剩一部分蛋液，不要浪费直接放到锅里就好。
15.
加入适量的盐调味。
16.
喜欢金针菇的可以加入适量金针菇。
17.
加入适量的青菜
18.
热呼呼暖暖的一碗西红柿面疙瘩就做好啦😋
19.
简单快手的早餐😋有碳水、有青菜、有蛋白。
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2017.07.17 来到网上厨房
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