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香辣小黄鱼

香辣小黄鱼

需要食材

    • 黄鱼
    • 500开
    • 5克
    • 5克
    • 5克
    • 花椒
    • 2克
    • 八角
    • 2克
    • 适量
    • 一品鲜酱油
    • 1勺
    • 蚝油
    • 0.5勺
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 2匙
    • 味精
    • 0.2匙

做法步骤

1.

新鲜的黄鱼摘去鱼鳃和内脏洗尽沥干水份

香辣小黄鱼,新鲜的黄鱼摘去鱼鳃和内脏洗尽沥干水份

2.

黄鱼的两面斜刀切几刀切记不要切断

香辣小黄鱼,黄鱼的两面斜刀切几刀切记不要切断

3.

黄鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉

香辣小黄鱼,黄鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉

4.

锅中倒入油加热至七成热依次放入黄鱼大火炸起来

香辣小黄鱼,锅中倒入油加热至七成热依次放入黄鱼大火炸起来

5.

炸至黄鱼漂浮上来两面至金黄色即可

香辣小黄鱼,炸至黄鱼漂浮上来两面至金黄色即可

6.

炸好的黄鱼放入盘中控油

香辣小黄鱼,炸好的黄鱼放入盘中控油

7.

另起锅倒入底油加热放入花椒八角炸香再蒜爆香

香辣小黄鱼,另起锅倒入底油加热放入花椒和八角炸香再葱姜蒜爆香

8.

放入调味料一品鲜酱油蚝油、郫县豆瓣酱炒匀炒出红油

香辣小黄鱼,放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀炒出红油

9.

添加适量清水再放入炸好的黄鱼大火炖起来

香辣小黄鱼,添加适量清水再放入炸好的黄鱼大火炖起来

10.

炖至汤汁浓稠即放入盐和味精提鲜即可出锅享用

香辣小黄鱼,炖至汤汁浓稠即放入盐和味精提鲜即可出锅享用

11.

香辣可口的黄花鱼装入盘中就大功告成了

香辣小黄鱼,香辣可口的黄花鱼装入盘中就大功告成了

12.

黄鱼这样做别有一番滋味

香辣小黄鱼,黄鱼这样做别有一番滋味

13.

搭配小馒头和牛奶一起吃超级棒

香辣小黄鱼,搭配小馒头和牛奶一起吃超级棒

14.

黄鱼的营养超级丰富经常食用对身体有益

香辣小黄鱼,黄鱼的营养超级丰富经常食用对身体有益

15.

香辣黄鱼也是宴客必备的拿手大菜哦

香辣小黄鱼,香辣黄鱼也是宴客必备的拿手大菜哦

小贴士

  1. 黄鱼含有丰富的蛋白质,维生素及钙,铁,硒等微量元素,对于人体有以下作用:1.抗氧化,清除人体代谢产生的自由基,延缓衰老,抑制皱纹的产生。2.健脾升胃,促进肠胃蠕动,增强食欲,促进人体对营养物质的吸收。3.对贫血,失眠,头晕,食欲不振及妇女产后体虚有良好的疗效。黄鱼搭配苹果吃,有助于营养的全面补充。肾炎患者不要食用黄鱼。
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