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红烧虾尾

红烧虾尾

需要食材

    • 虾尾
    • 1斤
    • 青椒
    • 1个
    • 小米椒
    • 5个
    • 生抽
    • 半勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 料酒
    • 半勺
    • 红油
    • 1勺
    • 蒜瓣
    • 8个
    • 花椒
    • 适量

做法步骤

1.

虾尾用冷水化冻

红烧虾尾,虾尾用冷水化冻

2.

青椒切丁,蒜切碎,加入盐和鸡精腌制10分钟

红烧虾尾,青椒切丁,蒜切碎,加入盐和鸡精腌制10分钟

3.

解冻的虾尾清洗干净

红烧虾尾,解冻的虾尾清洗干净

4.

沿着背部切成两瓣

红烧虾尾,沿着背部切成两瓣

5.

锅中倒油

红烧虾尾,锅中倒油

6.

加入花椒

红烧虾尾,加入花椒

7.

炒香后倒入虾尾,翻炒

红烧虾尾,炒香后倒入虾尾,翻炒

8.

加入料酒生抽老抽

红烧虾尾,加入料酒,生抽,老抽

9.

加入适量的水

红烧虾尾,加入适量的水

10.

大火煮开后加入小米椒,盐和鸡精

红烧虾尾,大火煮开后加入小米椒,盐和鸡精

11.

加入腌制的青椒

红烧虾尾,加入腌制的青椒

12.

最后加入一勺辣椒油

红烧虾尾,最后加入一勺辣椒油

13.

炒匀后盛出

红烧虾尾,炒匀后盛出

14.

香辣虾尾就做好了

红烧虾尾,香辣虾尾就做好了

15.

成品图

红烧虾尾,成品图

16.

成品图

红烧虾尾,成品图
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