番茄扇贝鱼卤面
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天热食欲下降，不爱吃饭的时候，试试这道快手清爽的鱼贝鲜汤煮的汤面，加了番茄和扇贝肉，营养翻倍又超级鲜美好吃，连我家挑食的贝贝都吃了一大碗哟～(*^o^*)
需要食材
-
- 番茄
- 1个
-
- 小油菜
- 2颗
-
- 扇贝肉
- 20个
-
- 小葱
- 1根
-
- 姜
- 2片
-
- 鱼贝鲜汤
- 2勺
-
- 香菜
- 1根
-
- 盐
- 1丢丢
-
- 淀粉
- 5克
-
- 芝麻油
- 5克
-
- 鲜面条
- 200克
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
扇贝肉我是提前洗净煮熟剥出肉的。
4.
锅中倒入适量的清水，放入切块的番茄。
5.
这个时候倒入鲜贝鱼汤。
6.
根据个人口味加入1丢丢盐，口味清淡的可以不用加盐。
7.
大火煮沸后，继续煮至番茄软烂入味。
8.
淀粉用少许清水化开倒入锅中勾芡。
9.
加入扇贝肉。
10.
加入小油菜。
11.
最后倒入芝麻油增加口感。
12.
撒上葱花和香菜段即可关火。
13.
锅中倒入适量的烧开，放入鲜面条。
14.
把面条煮熟后过一下凉水，这样做出来的面条筋道爽滑好吃。
15.
捞出放入碗中。
16.
上面浇上做好的浇头即可开吃咯。
17.
鲜香味浓郁，简直不要太好吃，我家挑食的宝宝都吃了满满的一大碗。
18.
我要开动了～
小贴士
- 没有鲜贝鱼汤可以用鸡汤和高汤代替，没有鲜面条可以用挂面代替哟～
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