蒜香烤排骨
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今天与大家分享一道蒜香烤扇排，不用开火不用油，蒜香四溢，只需要把扇排腌制好后放入烤箱烤即可，做法简单、省心，零失败，下面我们一起来制作吧！
需要食材
-
- 扇排
- 4根
-
- 大蒜
- 1头
-
- 姜
- 3片
-
- 烧烤调味料
- 8克
-
- 料酒
- 2勺
-
- 酱油
- 2勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 白芝麻
- 2克
-
- 红辣椒
- 1个
-
- 葱花
- 适量
做法步骤
1.
准备食材，首先买回来的扇排一定要泡冷水，将血水泡出来，可以有效消除血腥味。
2.
再用厨房用纸擦干水分。
3.
擦干的排骨装入盘中。
4.
加入两勺料酒。
5.
两勺酱油。
6.
1勺蚝油。
7.
按摩排骨，每根都要吸收到酱汁。
8.
再加入烧烤调味料。
9.
加入切好的姜蒜。（一头蒜切碎放入一半蒜末腌制，另一半在用在12步骤用哈）
10.
再次按摩均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏腌制1夜。
11.
入烤箱中层，上面盖一张锡纸，不要包起来哈，盖上即可，上下180度烤30分钟。
12.
时间到后取出烤盘，撒上蒜末，白芝麻，入烤箱190度再烤10分钟。
13.
取出装盘，撒上葱花，辣椒段即可食用。
14.
蒜香四溢，不油不腻，隔壁邻居都闻到香味儿，哈～
15.
做法简单零失败，想吃自己做，卫生又好吃。
16.
我家宝贝等不及了！
17.
蒜香提升整道菜的香味和口感，鲜嫩多汁，我要开动喽～
小贴士
- 1.排骨一定要提前腌制，时间越长越入味。
- 2.排骨在腌制前一定要泡冷水，血水泡出来，口感才会好。
- 3.烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能来定。
- 4.烤排骨的时间也需要自己掌握，因为排骨不同，烘烤的时间也会有所差异。
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- 枭笑h
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