蒜香烤排骨
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买了很多新奥尔良烤翅粉，一直在想，除了烤鸡翅，还可以烤什么。 突然想起那年去郊区吃烧排骨，用来烤排骨也不错吧，抱着试试看的心理，没想到还真别有风味。 奥尔良+蒜香粉烤出来的排骨嫩滑多汁，只是排骨本身脂肪多，会有点腻，配点生菜一起吃就好多了。
需要食材
-
- 排骨
- 500克
-
- 蒜香粉
- 10克
-
- 新奥尔良烤翅粉
- 35克
-
- 盐
- 1小勺
做法步骤
1.
排骨洗干净剁大块加少许盐先抓一遍，然后倒进蒜香粉和奥尔良粉继续抓均匀，冰箱冷藏过夜；
2.
烤箱230度预热，烤盘上铺锡纸，把腌好的排骨码好；
3.
烤20分钟出炉。
4.
成品1
5.
成品2
6.
成品3
7.
成品4
8.
成品5
9.
成品6
小贴士
- 1、排骨很难砍，可以让档主砍好；
- 2、加少许盐打底是为了中和烤翅粉的甜味减少甜腻，从而让肉质更入味；
- 3、烤过程中要密切观察烤箱，防止焦。
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