清蒸生蚝
收藏菜谱
加入专辑
生蚝又叫牡蛎，含有丰富的营养，能够降脂减肥、促进胆固醇分解的作用。 男性吃了补肾，女性吃了美容，做法简单，喜欢的赶紧学起来～马上春节了，作为宴客菜也超棒哒～
需要食材
-
- 生蚝
- 500克
-
- 大蒜
- 3瓣
-
- 将
- 2片
-
- 小葱
- 1根
-
- 生抽
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 十三香
- 2克
-
- 芝麻油
- 几滴
做法步骤
1.
首先生蚝一定要选生活的。
2.
用牙刷将外壳刷干净，每个彻底刷一遍。
3.
刷干净的生蚝再用冷水反复冲洗。
4.
上蒸锅，隔水蒸2-3分钟，壳裂开就可以关火。
5.
生蚝的壳已经开啦。
6.
轻轻用手一掰就开了，再将内脏去掉。
7.
依次掰开并处理好了内脏，用手拿着贝壳，一个一个的冲洗干净。
8.
清洗好摆入盘中，还有小鲍鱼一起哈哈～
10.
用小勺每个贝壳里面盛一勺酱汁，也可以根据个人喜好选择。
11.
开水入蒸屉，蒸2分钟就可以。
12.
取出蒸好的生蚝，撒上葱花就可以啦。
13.
制作简单，营养丰富。
14.
特别鲜美，这道菜如果是晚上吃的话，建议不要放姜末哈，大家应该都知道，晚上吃姜赛砒霜！
15.
喜欢的做起来。
小贴士
- 如果觉得处理生蚝麻烦，也可以请店家帮忙用专业工具撬开。 调好味不要蒸太久，影响口感。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 枭笑h
+ 关注
快乐的分享者，喜欢烹饪，烘焙，各种美食。
-
970
菜谱 -
34003
粉丝 -
137
关注
