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爆炒蛏子

爆炒蛏子

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需要食材

    • 蛏子
    • 500克
    • 生姜
    • 1块
    • 蒜头
    • 2瓣
    • 香葱
    • 2棵
    • 干辣椒
    • 1个
    • 蚝油
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 盐
    • 适量
    • 鸡精
    • 2克

做法步骤

1.

蛏子清洗干净放盐水中浸泡两小时吐沙子，再次冲洗干净沥干水份装盘备用

爆炒蛏子,蛏子清洗干净放盐水中浸泡两小时吐沙子，再次冲洗干净沥干水份装盘备用

2.

切好姜、葱、蒜、干辣椒

爆炒蛏子,切好姜、葱、蒜、干辣椒

3.

起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒爆香

爆炒蛏子,起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒爆香

4.

倒入清洗干净的蛏子

爆炒蛏子,倒入清洗干净的蛏子

5.

大火翻炒片刻

爆炒蛏子,大火翻炒片刻

6.

烹入一勺蚝油

爆炒蛏子,烹入一勺蚝油

7.

烹入一勺生抽

爆炒蛏子,烹入一勺生抽

8.

烹入两勺料酒

爆炒蛏子,烹入两勺料酒

9.

根据个人口味加入适量的盐

爆炒蛏子,根据个人口味加入适量的盐

10.

大火翻炒均匀，炒至蛏子开口即可

爆炒蛏子,大火翻炒均匀，炒至蛏子开口即可

11.

加入适量鸡精调味

爆炒蛏子,加入适量鸡精调味

12.

入葱叶段

爆炒蛏子,入葱叶段

13.

爆炒蛏子香辣鲜美、色泽诱人

爆炒蛏子,爆炒蛏子香辣鲜美、色泽诱人

14.

喜欢的朋友们赶紧做起来吧！

爆炒蛏子,喜欢的朋友们赶紧做起来吧！

小贴士

  1. 全程大火翻炒蛏子

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该菜谱创建于: 2020年07月13日 10:58
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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