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辣炒鸡胗

辣炒鸡胗

需要食材

    • 鸡胗
    • 250g
    • 茴香
    • 一个
    • 辣椒
    • 两个
    • 生姜
    • 一块
    • 大蒜
    • 两 一瓣
    • 黄酒
    • 一勺
    • 食用油
    • 适量
    • 食用盐
    • 适量
    • 生抽
    • 两勺
    • 白糖
    • 少许
    • 香菜
    • 少许
    • 洋葱
    • 半个
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所需材料

辣炒鸡胗,准备好所需材料

2.

鸡胗上撒适量盐反复搓洗

辣炒鸡胗,鸡胗上撒适量盐反复搓洗

3.

扯去筋络并清洗干净

辣炒鸡胗,扯去筋络并清洗干净

4.

鸡胗放入锅内焯水

辣炒鸡胗,鸡胗放入锅内焯水

5.

沸腾出沫后撇去浮沫加入一勺黄酒去腥然后再煮一会

辣炒鸡胗,沸腾出沫后撇去浮沫加入一勺黄酒去腥然后再煮一会

6.

将鸡胗切成薄片

辣炒鸡胗,将鸡胗切成薄片

7.

切丝

辣炒鸡胗,洋葱切丝

8.

锅内放油烧热放入辣椒和蒜片

辣炒鸡胗,锅内放油烧热放入辣椒和蒜片

9.

放入鸡胗翻炒

辣炒鸡胗,放入鸡胗翻炒

10.

加入洋葱一同翻炒

辣炒鸡胗,加入洋葱一同翻炒

11.

加入适量盐调味

辣炒鸡胗,加入适量盐调味

12.

加入两勺生抽提鲜

辣炒鸡胗,加入两勺生抽提鲜

13.

翻炒均匀后放入一个茴香

辣炒鸡胗,翻炒均匀后放入一个茴香

14.

炒至洋葱断生放入少许白糖提味

辣炒鸡胗,炒至洋葱断生放入少许白糖提味

15.

最后出锅前撒上葱花即可

辣炒鸡胗,最后出锅前撒上葱花即可

16.

装盘放上香菜点缀

辣炒鸡胗,装盘放上香菜点缀

17.

拍上成品图,一道美味又营养的辣炒鸡胗就完成了。

辣炒鸡胗,拍上成品图,一道美味又营养的辣炒鸡胗就完成了。
  • 抹茶16

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