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清蒸蛏子

清蒸蛏子

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需要食材

    • 蛏子
    • 500克
    • 龙口粉丝
    • 1小把
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2小勺
    • 盐
    • 依个人口味
    • 十三香
    • 2克
    • 红辣椒
    • 1个

做法步骤

1.

准备食材，蛏子买的是养好的，所以回来无需用盐水养。

清蒸蛏子,准备食材，蛏子买的是养好的，所以回来无需用盐水养。

2.

将龙口粉丝，冷水泡软。

清蒸蛏子,将龙口粉丝，冷水泡软。

3.

蛏子冷水下锅，加入料酒，姜，烧开煮大约1–2分钟，开口即可。

清蒸蛏子,蛏子冷水下锅，加入料酒，姜，烧开煮大约1–2分钟，开口即可。

4.

煮好的蛏子，将蛏肉取下来，冲洗干净。

清蒸蛏子,煮好的蛏子，将蛏肉取下来，冲洗干净。

5.

泡发的粉丝均匀铺在盘中。

清蒸蛏子,泡发的粉丝均匀铺在盘中。

6.

再把蛏肉摆在粉丝上面。

清蒸蛏子,再把蛏肉摆在粉丝上面。

7.

大蒜去皮切碎。

清蒸蛏子,大蒜去皮切碎。

8.

加入枸杞。葱花，生抽，盐，十三香。

清蒸蛏子,加入枸杞。葱花，生抽，盐，十三香。

9.

再加入纯净水，搅拌均匀。

清蒸蛏子,再加入纯净水，搅拌均匀。

10.

将调味汁淋在盘中，上锅隔水蒸3-4分即可。

清蒸蛏子,将调味汁淋在盘中，上锅隔水蒸3-4分即可。

11.

取出撒上葱花。

清蒸蛏子,取出撒上葱花。

12.

制作简单快手，招待客人的最佳之选。

清蒸蛏子,制作简单快手，招待客人的最佳之选。

13.

鲜美，营养丰富。

清蒸蛏子,鲜美，营养丰富。

小贴士

  1. 可以根据个人喜好调味。

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该菜谱创建于: 2020年04月29日 13:28
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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