首页 > 菜谱大全 > 爆炒田螺肉

爆炒田螺肉

爆炒田螺肉

需要食材

    • 田螺
    • 1斤
    • 柠檬
    • 数片
    • 小米椒
    • 8个
    • 干辣椒
    • 10个
    • 花椒
    • 1小把
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 生姜
    • 4片
    • 1根
    • 2瓣

做法步骤

1.

田螺放养数天后清洗干净

爆炒田螺肉,田螺放养数天后清洗干净

2.

锅中加水,放入柠檬和姜片,再倒入一勺料酒

爆炒田螺肉,锅中加水,放入柠檬和姜片,再倒入一勺料酒

3.

水热后倒入洗好的田螺,盖上锅盖,大火煮5分钟

爆炒田螺肉,水热后倒入洗好的田螺,盖上锅盖,大火煮5分钟

4.

捞起沥水

爆炒田螺肉,捞起沥水

5.

用牙签挑出田螺肉

爆炒田螺肉,用牙签挑出田螺肉

6.

挑出的田螺肉再放入水中用手使劲揉几遍,然后沥水

爆炒田螺肉,挑出的田螺肉再放入水中用手使劲揉几遍,然后沥水

7.

准备好爆炒材料

爆炒田螺肉,准备好爆炒材料

8.

锅中倒油,油热后先放入干辣椒花椒

爆炒田螺肉,锅中倒油,油热后先放入干辣椒和花椒

9.

再放入姜蒜

爆炒田螺肉,再放入葱姜蒜

10.

倒入田螺肉

爆炒田螺肉,倒入田螺肉

11.

加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀

爆炒田螺肉,加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀

12.

最后加入小米椒翻炒

爆炒田螺肉,最后加入小米椒翻炒

13.

锅中加入适量水,盖上锅盖

爆炒田螺肉,锅中加入适量水,盖上锅盖

14.

煮至少量汤汁出锅

爆炒田螺肉,煮至少量汤汁出锅

15.

这款爆辣的爆炒田螺肉就好了

爆炒田螺肉,这款爆辣的爆炒田螺肉就好了

16.

成品图

爆炒田螺肉,成品图

17.

成品图

爆炒田螺肉,成品图

18.

成品图

爆炒田螺肉,成品图
  • 江南小厨娘

+ 关注

热爱生活,热爱厨艺,与大家分享做饭的快乐
  • 242
    菜谱
  • 1501
    粉丝
  • 9
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加