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蒜苔炒肉末

蒜苔炒肉末

需要食材

    • 蒜苔
    • 一把
    • 大蒜
    • 两瓣
    • 后腿肉
    • 2两
    • 小米辣
    • 三个
    • 生抽
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 食用油
    • 少许
    • 食盐
    • 少许

做法步骤

1.

后腿肉肥瘦分离,切丁

蒜苔炒肉末,后腿肉肥瘦分离,切丁

2.

蒜苔掐头去尾洗净切丁(春天的蒜苔苗留着炒鸡蛋更香)

蒜苔炒肉末,蒜苔掐头去尾洗净切丁(春天的蒜苔苗留着炒鸡蛋更香)

3.

大蒜切末

蒜苔炒肉末,大蒜切末

4.

小米辣切圈

蒜苔炒肉末,小米辣切圈

5.

锅中倒入少许的油

蒜苔炒肉末,锅中倒入少许的油

6.

四成油温下肥肉丁

蒜苔炒肉末,四成油温下肥肉丁

7.

慢慢的炒出猪油

蒜苔炒肉末,慢慢的炒出猪油

8.

炒至金黄

蒜苔炒肉末,炒至金黄

9.

下蒜末爆香

蒜苔炒肉末,下蒜末爆香

10.

下蒜苔丁大火炒30秒

蒜苔炒肉末,下蒜苔丁大火炒30秒

11.

下瘦肉丁炒至变色

蒜苔炒肉末,下瘦肉丁炒至变色

12.

倒入生抽

蒜苔炒肉末,倒入生抽

13.

肉上色后加入蚝油

蒜苔炒肉末,肉上色后加入蚝油

14.

加入少量盐翻炒

蒜苔炒肉末,加入少量盐翻炒

15.

最后下小米辣炒香出锅

蒜苔炒肉末,最后下小米辣炒香出锅

16.

口水直流

蒜苔炒肉末,口水直流

17.

快上米饭🍚

蒜苔炒肉末,快上米饭🍚
  • 潇然的爸爸

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