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醋溜藕片

醋溜藕片

需要食材

    • 鲜藕
    • 1个
    • 山西紫林陈醋
    • 1大勺
    • 干红辣椒
    • 2克
    • 花椒粒
    • 2克
    • 鲜姜
    • 1小块
    • 精盐
    • 2克
    • 白糖
    • 2克
    • 玉米油
    • 1小勺

做法步骤

1.

这道菜我选用口感地道的山西紫林陈醋

醋溜藕片,这道菜我选用口感地道的山西紫林陈醋

2.

鲜藕清洗干净后削皮

醋溜藕片,鲜藕清洗干净后削皮

3.

把鲜藕切成厚片,这样口感更佳

醋溜藕片,把鲜藕切成厚片,这样口感更佳

4.

干红辣椒

醋溜藕片,干红辣椒段

6.

鲜姜削皮后切成小片

醋溜藕片,鲜姜削皮后切成小片

7.

炒锅烧热后加入玉米油,油烧热后加入花椒粒,煸炒出香味

醋溜藕片,炒锅烧热后加入玉米油,油烧热后加入花椒粒,煸炒出香味

8.

加入姜片,炒出香味

醋溜藕片,加入姜片,炒出香味

9.

加入干红辣椒段,翻炒均匀

醋溜藕片,加入干红辣椒段,翻炒均匀

10.

加入藕片,翻炒3分钟左右

醋溜藕片,加入藕片,翻炒3分钟左右

11.

加入精盐

醋溜藕片,加入精盐

12.

加入白糖

醋溜藕片,加入白糖

13.

加入1大勺紫林陈醋

醋溜藕片,加入1大勺紫林陈醋

14.

翻炒均匀即可

醋溜藕片,翻炒均匀即可

15.

醋溜藕片清脆爽口,酸爽开胃~

醋溜藕片,醋溜藕片清脆爽口,酸爽开胃~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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