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牛肉糊涂面条

牛肉糊涂面条

需要食材

    • 酱牛肉
    • 50克
    • 芹菜叶
    • 50克
    • 上海青
    • 50克
    • 干面条
    • 70克
    • 清水
    • 1500克
    • 生抽
    • 15克
    • 老抽
    • 5克
    • 鸡精
    • 1克
    • 蒜苗
    • 30克
    • 葱绿
    • 30克
    • 香油
    • 5克
    • 花生米
    • 20克
    • 玉米面
    • 2把

做法步骤

1.

锅中放入适量清水,放入花生米,大火煮开放入玉米面转中火煮15分钟

牛肉糊涂面条,锅中放入适量清水,放入花生米,大火煮开放入玉米面转中火煮15分钟

2.

酱牛肉切片

牛肉糊涂面条,酱牛肉切片

3.

蒜苗、葱绿切碎

牛肉糊涂面条,蒜苗、葱绿切碎

4.

上海青摘洗干净

牛肉糊涂面条,上海青摘洗干净

5.

芹菜叶洗干净

牛肉糊涂面条,芹菜叶洗干净

6.

放入干面条、生抽

牛肉糊涂面条,放入干面条、生抽

7.

煮至面条断生,放入芹菜叶、老抽

牛肉糊涂面条,煮至面条断生,放入芹菜叶、老抽

8.

放入上海青

牛肉糊涂面条,放入上海青

9.

放入牛肉

牛肉糊涂面条,放入牛肉

10.

煮至青菜断生

牛肉糊涂面条,煮至青菜断生

11.

放入蒜苗碎和葱绿碎

牛肉糊涂面条,放入蒜苗碎和葱绿碎

12.

搅拌均匀

牛肉糊涂面条,搅拌均匀

13.

放入香油鸡精

牛肉糊涂面条,放入香油和鸡精

14.

搅拌均匀

牛肉糊涂面条,搅拌均匀

15.

盛入碗中

牛肉糊涂面条,盛入碗中

小贴士

  1. 由于生抽、老抽都有咸味,再加上干面条也有盐,所以我就没有再额外添加盐
  • 秦凤Qin

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