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香辣牛肉宽面条

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香辣牛肉宽面条

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来碗牛肉面，好吃不长肉

需要食材

- 牛肉
- 适量
- 葱
- 一棵
- 姜
- 一块
- 生抽
- 适量
- 料酒
- 适量
- 老抽
- 适量
- 盐
- 适量
- 糖
- 1勺
- 花椒
- 适量
- 八角
- 两个
- 面粉
- 适量
- 白菜叶
- 适量
- 老干妈
- 适量

做法步骤

1.

牛肉切小块

香辣牛肉宽面条,牛肉切小块

2.

葱姜切片

香辣牛肉宽面条,葱姜切片

3.

锅中放入适量清水，适量料酒，几片姜片，放入牛肉，大火烧开几分钟，去血水

香辣牛肉宽面条,锅中放入适量清水，适量料酒，几片姜片，放入牛肉，大火烧开几分钟，去血水

4.

把脏水倒掉，用清水把牛肉洗净

香辣牛肉宽面条,把脏水倒掉，用清水把牛肉洗净

5.

把牛肉放入电压力锅，加入适量生抽，老抽，料酒，糖，盐，放入葱姜，适量花椒，两个八角，加一大碗清水，牛肉的一半即可，电压力锅不消耗任何水份

香辣牛肉宽面条,把牛肉放入电压力锅，加入适量生抽，老抽，料酒，糖，盐，放入葱姜，适量花椒，两个八角，加一大碗清水，牛肉的一半即可，电压力锅不消耗任何水份

6.

按牛羊肉键，开始炖牛肉

香辣牛肉宽面条,按牛羊肉键，开始炖牛肉

7.

炖牛肉的同时，取适量面粉，用温水和成光滑的面团

香辣牛肉宽面条,炖牛肉的同时，取适量面粉，用温水和成光滑的面团

8.

把白菜叶手撕成小片

香辣牛肉宽面条,把白菜叶手撕成小片

9.

把面团揉光滑，用擀面杖擀成薄片

香辣牛肉宽面条,把面团揉光滑，用擀面杖擀成薄片

10.

用刀划成1厘米左右的宽条

香辣牛肉宽面条,用刀划成1厘米左右的宽条

11.

锅中放入适量清水，烧开，下入宽面条

香辣牛肉宽面条,锅中放入适量清水，烧开，下入宽面条

12.

煮三四分钟，放入白菜叶

香辣牛肉宽面条,煮三四分钟，放入白菜叶

13.

白菜叶变软，关火

香辣牛肉宽面条,白菜叶变软，关火

14.

把宽面条和白菜盛到碗中

香辣牛肉宽面条,把宽面条和白菜盛到碗中

15.

这时牛肉已经煮熟

香辣牛肉宽面条,这时牛肉已经煮熟

16.

把牛肉和汤一起浇到面条上，再加一勺老干妈调味

香辣牛肉宽面条,把牛肉和汤一起浇到面条上，再加一勺老干妈调味

17.

成品，香辣好吃

香辣牛肉宽面条,成品，香辣好吃

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该菜谱创建于: 2018年02月11日 14:47

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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