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凉拌牛肉~香辣

凉拌牛肉~香辣

需要食材

    • 牛腱子肉
    • 1000克
    • 香叶
    • 3片
    • 桂皮
    • 2片
    • 花椒粒
    • 3克
    • 八角
    • 3个
    • 生抽
    • 30克
    • 老抽
    • 适量
    • 适量
    • 干辣椒
    • 1个
    • 辣椒油
    • 1勺
    • 香菜
    • 1棵
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

准备好一块新鲜的牛腱子肉备用

凉拌牛肉~香辣,准备好一块新鲜的牛腱子肉备用

2.

将牛腱子肉洗干净,凉水放入锅中

凉拌牛肉~香辣,将牛腱子肉洗干净,凉水放入锅中

3.

中小火慢慢煮开去除浮沫

凉拌牛肉~香辣,中小火慢慢煮开去除浮沫

4.

准备好所需要的大料

凉拌牛肉~香辣,准备好所需要的大料

5.

牛肉放入锅里,大料也放入,再加温水莫过牛肉

凉拌牛肉~香辣,牛肉放入锅里,大料也放入,再加温水莫过牛肉

6.

生抽老抽进去

凉拌牛肉~香辣,加生抽老抽进去

7.

加两小勺盐,外加一个干辣椒

凉拌牛肉~香辣,加两小勺盐,外加一个干辣椒

8.

牛肉蹄筋按键炖熟(需40分钟),关火再焖直至凉透

凉拌牛肉~香辣,牛肉蹄筋按键炖熟(需40分钟),关火再焖直至凉透

9.

凉透后取出

凉拌牛肉~香辣,凉透后取出

10.

切块,好诱人

凉拌牛肉~香辣,切块,好诱人

11.

切片,想吃

凉拌牛肉~香辣,切片,想吃

12.

准备一份超好吃的辣椒油

凉拌牛肉~香辣,准备一份超好吃的辣椒油

13.

切点香菜,取一勺辣椒油加一勺生抽拌匀即可,超级美味的

凉拌牛肉~香辣,切点香菜,取一勺辣椒油加一勺生抽拌匀即可,超级美味的

14.

敏茹意作品

凉拌牛肉~香辣,敏茹意作品

小贴士

  1. 酱牛肉要冷切,拌的时候盐少放,糖也只是起到一个提味的作用,也少放行了
  • 敏茹意

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