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红烧糖醋带鱼

红烧糖醋带鱼

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需要食材

    • 带鱼
    • 280克
    • 番茄酱
    • 10克
    • 香醋
    • 1小勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 葱姜
    • 适量
    • 白砂糖
    • 2克
    • 面粉
    • 少许
    • 熟白芝麻
    • 1克

做法步骤

1.

糖醋带鱼，色香味，俱全，我家宝贝最爱。

红烧糖醋带鱼,糖醋带鱼，色香味，俱全，我家宝贝最爱。

2.

带鱼洗干净，剪小段。

红烧糖醋带鱼,带鱼洗干净，剪小段。

3.

放入器具中，加入切好的葱姜，生抽，蚝油，料酒，再按个人口味加入盐。

红烧糖醋带鱼,放入器具中，加入切好的葱姜，生抽，蚝油，料酒，再按个人口味加入盐。

4.

抓拌均匀，腌制30分钟以上。

红烧糖醋带鱼,抓拌均匀，腌制30分钟以上。

5.

腌制好的带鱼，依次均匀裹上面粉，备用。

红烧糖醋带鱼,腌制好的带鱼，依次均匀裹上面粉，备用。

6.

番茄酱放入碗中。

红烧糖醋带鱼,番茄酱放入碗中。

7.

再加入生抽，白砂糖，香醋，再加满纯净水，搅拌均匀。

红烧糖醋带鱼,再加入生抽，白砂糖，香醋，再加满纯净水，搅拌均匀。

8.

起油锅，加入裹好面粉的带鱼段。

红烧糖醋带鱼,起油锅，加入裹好面粉的带鱼段。

9.

中火煎至两面金黄，盛出摆盘。

红烧糖醋带鱼,中火煎至两面金黄，盛出摆盘。

10.

另起油锅，放入茄汁酱料，中火烧开，再把煎好的带鱼放入锅中，小火煮3分钟即可关火。(尽量不要用铲子，避免带鱼弄碎)

红烧糖醋带鱼,另起油锅，放入茄汁酱料，中火烧开，再把煎好的带鱼放入锅中，小火煮3分钟即可关火。(尽量不要用铲子，避免带鱼弄碎)

11.

盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花。

红烧糖醋带鱼,盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花。

12.

好吃不腻。带鱼吸收了茄汁，酸甜可口。色泽诱人，味道好极了。

红烧糖醋带鱼,好吃不腻。带鱼吸收了茄汁，酸甜可口。色泽诱人，味道好极了。

小贴士

  1. 煎带鱼建议使用不粘锅。

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该菜谱创建于: 2020年02月05日 04:18
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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