软软的椰蓉小包
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用美食开启美好的一天
需要食材
-
- 面包粉
- 550
-
- 老面
- 150
-
- 烫面
- 50
-
- 水
- 285
-
- 鸡蛋
- 1
-
- 酵母
- 5
-
- 糖
- 110
-
- 盐
- 3
-
- 玉米油
- 15
-
- 黄油
- 45
-
- 椰蓉馅
- 详见椰蓉馅料菜谱
做法步骤
1.
和面
2.
揉出膜一次发酵
3.
拍拍拍气
4.
分成3个大面团其中两了450g的面团做吐司余下的做椰蓉包
5.
分16份柔圆
6.
还布松弛15分钟
7.
拍拍
8.
压平
9.
包馅（奶奶帮我包的）
10.
11.
接着包
12.
包完喷水盖布2次发酵
13.
预热烤箱上火160下火150烤14分钟
14.
我分了16份
15.
怎么少了一个
16.
出炉
17.
凉凉
18.
完成
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