四喜饺子
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四喜蒸饺是一道汉族传统面食，用金龙鱼的饺子专用麦芯小麦粉，精选优质小麦，选取麦芯精华，色泽纯净自然，做出来的饺子晶莹剔透，不容易破皮，口感更筋道爽滑，四喜蒸饺所包四物各地有异，一般是把四种颜色的食材包在饺子四角，以示喜庆，蒸饺形态美观，色泽分明，味道超赞，我家宝贝最喜欢哟……
需要食材
-
- 猪肉馅
- 150克
-
- 小葱
- 1颗
-
- 姜
- 2片
-
- 盐
- 适量
-
- 味精
- 0.5克
-
- 生抽
- 6克
-
- 青豆
- 20克
-
- 胡萝卜
- 20克
-
- 香菇
- 3朵
-
- 玉米粒
- 20克
-
- 金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉
- 200克
-
- 清水（和面用）
- 115克
-
- 花椒粉
- 1克
-
- 料酒
- 4克
做法步骤
3.
把猪肉馅顺时针方向搅拌均匀后，加入切碎的葱姜末。
4.
把所有的食材，混合搅拌均匀即可。
5.
把金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉称重后，放入一个大一点的容器里，金龙鱼饺子粉源自麦芯精华，灰分低，色泽自然，饺子更亮白，和面的时候更柔和，擀皮还不回缩哟。
6.
面粉里加入清水和成面团，盖上保鲜膜静置松弛半个小时。
8.
把四喜饺子上面摆放的食材都备好后。
9.
松弛好的面团排气揉匀后，用手搓成长条，揪成大小一致的剂子。
10.
摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
11.
取一个饺子皮，上面放入适量馅料。
12.
饺子皮均分四点向中间靠拢，形成十字花。
13.
把饺子皮的中间部分捏紧，如图。
14.
相邻的花瓣依次粘连，这样就形成了里外两层的四喜图案。
15.
把胡萝卜、玉米粒、青豆和香菇丁，依次放入点缀。
16.
依次包好自己需求的四喜蒸饺。
17.
把做好的四喜饺子放入蒸箱，启动纯蒸模式，蒸10分钟焖2分钟即可。
18.
颜值担当的四喜蒸饺出锅咯。
19.
颜值担当，好吃又营养丰富，嘻嘻，我家宝贝喜欢的不得了，一口气吃了四个。
20.
成品一
小贴士
- 馅料可以换成自己喜欢的食材哟……
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