鸡蛋抱饺
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高颜值快手餐-鸡蛋抱饺！ 记忆中饺子和蒸蛋都是天然携带妈妈味道的食物，满满家的感觉。今天我们可以尝试把鸡蛋、饺子、芝士合并一起吃，就是这款好吃又好玩的芝士鸡蛋抱饺！
需要食材
-
- 饺子
- 15个
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 葱花
- 少许
-
- 洋葱
- 50克
-
- 芝士碎
- 30克
-
- 盐
- 2克
-
- 鸡精
- 2克
-
- 黑胡椒碎
- 1克
-
- 油
- 5克
做法步骤
2.
锅中倒入油，加热至五成热。
3.
放入饺子，摆放成圆形。
4.
饺子小火煎2两分钟。加入100ml水。
5.
大火烧开水后，转至小火。盖盖儿煎熟饺子。
6.
煎饺子时，准备其他食材，将洋葱、小葱切碎备用。鸡蛋打入碗中。
7.
将鸡蛋打散均匀，放入洋葱丁。
8.
加入盐、黑胡椒碎、鸡精搅拌均匀。
9.
大约8分钟，锅中的水烧没了。
10.
倒入打好的蛋液，均匀倒入。
11.
依然小火煎熟鸡蛋。
12.
盖盖儿，小火儿焖两分钟。
13.
鸡蛋五成熟时。
14.
在鸡蛋上放上一层芝士碎，继续盖盖儿，小火焖3分钟。
15.
待芝士碎融化7成时，撒上一些葱花。盖盖儿继续焖2分钟。
16.
芝士碎完全融化后，即可出锅了。
17.
一盘颜值颇高的芝士鸡蛋抱饺就上桌了。
18.
超有食欲哟！
小贴士
- 煎至饺子过程基本都是小火，除了烧开水大火之外，全程控制好火候，鸡蛋太老了就不好吃了哟！
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