抱蛋煎饺
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鸡蛋和饺子的完美结合。
需要食材
-
- 饺子
- 六个
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 食用油
- 适量
-
- 黑芝麻
- 适量
做法步骤
1.
美美的成品图来一张。
3.
放油，中火煎。
4.
饺子底部煎出锅巴，像这样。
5.
放适量的清水，水量以没入饺子一半高度为准。
6.
盖上锅盖。
7.
鸡蛋打入碗中。
8.
打散。
9.
饺子煎熟，将蛋液倒入锅中。
10.
小火煎，让蛋液慢慢凝固。
11.
关火，撒上芝麻和香葱，锅内的余温会让蛋液全部凝固。
12.
拍照，美美哒，我已经迫不及待的要吃了。
小贴士
- 1.这是一人份量，小铁锅为16cm的小锅，人多可以换大的平底锅，煎法是一样的。
- 2.如果饺子够咸，蛋液就不需要放盐，如果饺子过淡，蛋液里可以放适量的盐。
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