抱蛋煎饺
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为什么会成为网红？当然是因为它好看又好吃啊😋
需要食材
-
- 鸡蛋
- 1枚
-
- 面粉
- 适量
-
- 速冻水饺
- 5个
做法步骤
1.
取鸡蛋一个，打蛋液
2.
筛入适量面粉
3.
搅匀成蛋糊
4.
蛋糊需要多搅拌，才不会有颗粒，可是早上赶时间怎么办？很好解决！把蛋糊用筛子在过滤一遍就好啦～
5.
看！是不是细腻很多！
6.
下面准备5煮速冻水饺（无需解冻）～
7.
热锅冷油，把饺子放进去
8.
煎至焦黄
9.
翻个面，把另一面也煎的金灿灿的～
10.
倒入一小碗清水，小火盖盖子煮。这步相片拍的不是很清楚，水量大概就是没过饺子边的样子
11.
水快收干时倒蛋液
12.
趁蛋液还未凝固，晃动锅子，使蛋液均匀的铺满锅底
13.
撒点芝麻装饰一下，也可以撒葱花、撒孜然或者什么都不撒，按喜好来就行
14.
摆个盘，大功告成！
小贴士
- 蛋糊的制作，其实是为了那些害怕鸡蛋多吃了会胆固醇过高的小伙伴们，一个鸡蛋打出的蛋液太稀薄，成品出来不好看，做成蛋糊就没有这个问题啦～当然，如果没有这方面顾虑，多来几个鸡蛋打成蛋液也是一样的～
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- 蘑菇君
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幸福就是喵吃鱼，汪吃肉，奥特曼打小怪兽～～
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