猪肉茴香馅儿饺子🥟
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需要食材
-
- 馅料：
-
- 猪肉馅
- 250克
-
- 茴香
- 500克
-
- 葱
- 10克
-
- 姜
- 5克
-
- 水
- 30克
-
- 料酒
- 10克
-
- 蚝油
- 5克
-
- 生抽
- 10克
-
- 鸡精
- 3克
-
- 橄榄油
- 20克
-
- 盐
- 适量
-
- 面料：
-
- 白鲨小麦饺子粉
- 400克
-
- 盐
- 3克
-
- 水
- 200克
做法步骤
1.
准备材料
3.
打好的葱姜汁要一点一点的打进肉馅中。
5.
茴香去跟，清洗干净，控干水分，切碎备用
7.
均匀搅拌好的馅料放入冰箱冷藏备用
8.
白鲨小麦饺子粉放入盆中，加上盐、用筷子🥢一点点的加入水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
9.
揉均匀的面团平均分成两份，取其中的一份揉搓成长条形。
10.
用刀切成15克左右的面剂子
11.
用掌跟压扁。
12.
用擀面杖敢成边缘薄，中间稍后一点的面皮。
13.
擀好的面皮中加入20克的馅料，双手对捏包成元宝饺子。
14.
锅中放宽水，水开下入饺子，用锅铲沿着锅边不停的搅拌，防止粘锅。
15.
肉馅的饺子🥟需要下入饺子后再次开锅开始计时煮5分钟即可熟透。
16.
配上好吃的😋蒜泥，来和我一起开动吧😄
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2017.07.17 来到网上厨房
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