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猪肉茴香馅饺子

猪肉茴香馅饺子

需要食材

    • 茴香
    • 1大把
    • 猪肉
    • 1.8斤
    • 生抽
    • 30克
    • 耗油
    • 30克
    • 高度酒
    • 8克
    • 十三香
    • 5克
    • 鸡精
    • 3克
    • 6克
    • 香油
    • 5克
    • 5克
    • 面粉
    • 1000克
    • 580克

做法步骤

1.

猪肉加入上述调料。

猪肉茴香馅饺子,猪肉加入上述调料。

2.

用手抓均匀。

猪肉茴香馅饺子,用手抓均匀。

3.

茴香洗净控干分,切碎。

猪肉茴香馅饺子,茴香洗净控干水分,切碎。

4.

放入茴香馅,倒入香油搅拌均匀锁住水分,包饺子前再用手抓均匀。

猪肉茴香馅饺子,放入茴香馅,倒入香油搅拌均匀锁住水分,包饺子前再用手抓均匀。

5.

面粉中倒入清水,活成光滑的面团,醒面30分钟。

猪肉茴香馅饺子,面粉中倒入清水,活成光滑的面团,醒面30分钟。

6.

搓成长条。

猪肉茴香馅饺子,搓成长条。

7.

切成均匀的小剂子。

猪肉茴香馅饺子,切成均匀的小剂子。

8.

用手压扁。

猪肉茴香馅饺子,用手压扁。

9.

擀成薄片。

猪肉茴香馅饺子,擀成薄片。

10.

包入馅料。

猪肉茴香馅饺子,包入馅料。

11.

锅中放入适量水,水开后放入饺子,中大火煮6分钟,关火。

猪肉茴香馅饺子,锅中放入适量水,水开后放入饺子,中大火煮6分钟,关火。

12.

捞入盘中~~~铛铛挡~~~开吃了。

猪肉茴香馅饺子,捞入盘中~~~铛铛挡~~~开吃了。
  • 秦凤Qin

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