双椒肉片炒花菜
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喜欢各种家常小炒，菜花营养丰富，花菜含有很高的蛋白质和膳食纤维及丰富的维生素，养颜护肤，含有丰富的维生素A，可以增加皮肤的弹性，含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高，搭配上双椒和肉片，营养翻倍不打折哟……
需要食材
-
- 菜花
- 300克
-
- 猪肉
- 150克
-
- 青椒
- 2个
-
- 红椒
- 1个
-
- 大蒜
- 3瓣
-
- 花椒
- 2克
-
- 生抽
- 10克
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 1克
-
- 花生油
- 20克
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
3.
猪肉洗净后，用刀切成薄片。
4.
把菜花洗净后，用手撕成小朵。
5.
锅中倒入适量的清水，加入少许盐，把菜花放入锅中，盖上锅盖大火烧开后、焯至菜花变软断生的时候，捞出沥干水分。
7.
放入切片的猪肉。
8.
大火翻炒至猪肉变色的时候，放入生抽调味调色。
9.
大火继续翻炒至猪肉断生变色的时候。
10.
加入焯过水的菜花，大火继续翻炒片刻。
11.
这个时候加入适量的盐调味。
12.
再加入青红辣椒。
13.
加入鸡精增加口感。
14.
大火翻炒至青红辣椒，断生变色即可关火。
15.
好吃又营养的双椒肉片炒菜花就出锅咯。
16.
成品一
小贴士
- 菜花一定要提前焯一下水，这样能够去除花菜的苦味哟……
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