紫薯仙豆糕
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简单易学的紫薯仙豆糕
需要食材
-
- 紫薯
- 120g
-
- 低筋面粉
- 70g
-
- 玉米淀粉
- 30g
-
- 白砂糖
- 30g
-
- 芝士
- 适量
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 大豆油
- 15g
-
- 马苏里拉奶酪碎
- 适量
做法步骤
1.
紫薯整只放入蒸锅蒸40分钟
2.
去皮用铁勺压碎备用
3.
低粉和玉米淀粉混合均匀
4.
打入一个鸡蛋，加入白糖和玉米油，搅拌均匀
5.
搅拌均匀后倒入面粉中，混匀
6.
混匀后，分别对面粉团和紫薯图放入硅胶垫中揉，揉至表面光滑
7.
将面粉团平分四份，每份大约40g;紫薯团平均分为四份，每份大约30g
8.
用手将小份紫薯团按压，成凹陷装
9.
然后加入马苏里拉奶酪碎
10.
捏成团，然后用小份面团包裹紫薯团
11.
然后做成长方体或是正方体，反正就是四四方方的
12.
刷上少量油
13.
放入紫薯糕，小火慢煎
14.
煎至泛黄后换面，直至每面金黄
15.
轻轻扮开，很是拉丝
16.
味道也很不错哦
17.
成品图
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