蒜香凉拌三丝
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天气一天天变热，家人和我就特别喜欢吃凉拌菜了，凉拌菜做法简单又快捷方便，豆腐皮营养丰富又好吃，搭配上黄瓜和胡萝卜，用大蒜来拌制，味道不要太赞哟……
需要食材
-
- 豆腐皮
- 1张
-
- 黄瓜
- 1根
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 大蒜
- 1头
-
- 盐
- 2克
-
- 生抽
- 10克
-
- 白糖
- 4克
-
- 老醋
- 12克
-
- 辣椒油
- 1勺
-
- 香菜
- 适量
做法步骤
1.
首先备齐所有拌菜的材料。
2.
黄瓜洗净后，用刀切成丝。
3.
胡萝卜洗净后，用刀切成丝。
4.
把豆腐皮也切成丝，记住不要切的太细。
5.
锅中倒入适量的清水，加入适量的盐，把豆腐皮进行焯水，这样凉拌出来的豆腐皮口感筋道无豆腥味。
6.
把焯过水的豆腐皮，切丝的黄瓜和胡萝卜，放入一个大一点的容器里。
7.
先加入2克盐调味。
8.
再加入白糖。
9.
这个时候倒入生抽和老醋。
10.
最后倒入自制辣椒油。
11.
把所有的食材，先用筷子搅拌均匀后。
13.
用筷子把所有的食材搅拌均匀即可，是不是做法超级简单哟。
14.
把拌好的蒜香凉拌三丝，盛到盘里即可。
15.
营养丰富又开胃爽口，每次上桌都秒光哟。
16.
成品一
小贴士
- 凉拌菜用的食材可以随自己喜好选择食材哟……
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