凉拌三丝
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需要食材
-
- 龙口粉丝
- 1扎
-
- 胡萝卜
- 1根
-
- 海带
- 2片
-
- 香菜
- 2根
-
- 自制辣椒酱
- 两勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 陈醋
- 半勺
-
- 芝麻油
- 半勺
-
- 花椒油
- 5g
-
- 白芝麻
- 适量
做法步骤
1.
胡萝卜切丝，用少量食盐腌制10分钟，挤掉水分备用
2.
香菜切段备用
3.
海带泡发
4.
海带切细丝 开水焯水煮3～5分钟捞出备用
5.
粉丝开水泡12～15分钟
6.
提线时，粉丝会断开即可
7.
依次将胡萝卜丝，海带丝，粉丝，香菜放入大碗里
8.
加入生抽
9.
10.
加入陈醋
11.
加入芝麻油
12.
加入花椒油
13.
加入白芝麻
14.
搅拌均匀即可
15.
可以根据个人口味酌情添加各种调味～非常爽口的一道凉拌菜！
16.
辣椒酱↑↑↑
17.
辣椒酱
小贴士
- 关于辣椒酱～我是将普通的油辣子混合郫县豆瓣酱，然后加入葱花，大蒜沫，烧热油再淋一次！那样做出来的辣椒酱超级香！用来凉拌，拌面，拌饭都别有一番风味！
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