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香肠炒菜心

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香肠炒菜心

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香肠炒菜心，清淡可口，带有香肠的香味。菜心品质柔嫩，营养丰富，菜心既可以炒，也可以做汤。

需要食材

- 香肠
- 2根
- 菜心
- 250克
- 蒜
- 4瓣
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 少许
- 食用油
- 适量

做法步骤

1.

准备所需食材

香肠炒菜心,准备所需食材

2.

菜心摘去老叶洗净

香肠炒菜心,菜心摘去老叶洗净

3.

锅里放水

香肠炒菜心,锅里放水

4.

滴入几滴食用油

香肠炒菜心,滴入几滴食用油

5.

和适量的盐

香肠炒菜心,和适量的盐

6.

烧开

香肠炒菜心,烧开

7.

放入洗净的菜心焯水捞出

香肠炒菜心,放入洗净的菜心焯水捞出

8.

放入凉水盆里过凉

香肠炒菜心,放入凉水盆里过凉

9.

捞出切成小段备用

香肠炒菜心,捞出切成小段备用

10.

香肠斜切薄片

香肠炒菜心,香肠斜切薄片

11.

蒜瓣洗净后用刀拍扁切碎备用

香肠炒菜心,蒜瓣洗净后用刀拍扁切碎备用

12.

热锅放油

香肠炒菜心,热锅放油

13.

放入蒜末爆香

香肠炒菜心,放入蒜末爆香

14.

放入香肠

香肠炒菜心,放入香肠

15.

炒至香肠变色透明

香肠炒菜心,炒至香肠变色透明

16.

放入菜心开大火炒至断生

香肠炒菜心,放入菜心开大火炒至断生

17.

调入适量的盐

香肠炒菜心,调入适量的盐

18.

和少许鸡精拌匀即可

香肠炒菜心,和少许鸡精拌匀即可

19.

成品图

香肠炒菜心,成品图

小贴士

菜心焯水时锅里放入油和盐是为了保证菜心的颜色翠绿。鸡精也可以不放，因为菜心本身就很鲜嫩。

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该菜谱创建于: 2019年04月06日 13:04

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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