全麦牛肉白菜包
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现在的生活状态是吃的越来越精细了，粗粮倒成了餐桌上的亮点，今天包的包子和的面，就加了全麦面粉，虽然颜色黑了点，但是却闻到了全麦粉的麦香味，久违的味道哟，全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。
需要食材
-
- 牛肉馅
- 150克
-
- 大白菜
- 2片
-
- 中筋面粉
- 150克
-
- 全麦粉
- 50克
-
- 花生油
- 20克
-
- 盐
- 适量
-
- 花椒粉
- 2克
-
- 蚝油
- 15克
-
- 鸡精
- 1克
-
- 葱
- 5克
-
- 姜
- 2克
-
- 酵母
- 2克
-
- 清水（和面用）
- 110克
-
- 料酒
- 5克
做法步骤
3.
再加入蚝油提鲜。
4.
这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后。
6.
搅拌均匀后，加入切碎的大白菜。
7.
把所有的食材搅拌均匀就可以了。
9.
把和好的面团用手揉圆后，盖上保鲜膜进行醒发。
10.
醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。
11.
把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。
12.
把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
13.
在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料。
14.
包成自己喜欢的样子就可以了。
15.
依次包好所有的包子后。
16.
包好的包子放到蒸箱里进行二发，看见包子醒发后是原来的1.5倍时，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可。
17.
超级无敌好吃的全麦牛肉白菜包子出锅咯。
18.
馅料鲜美可口，包子皮更是有一股浓浓的麦香味的。
19.
嘻嘻，宝贝一口气吃了两个。
20.
成品一
小贴士
- 注意和面的时候，不要把面团和的太软，不好塑型又影响颜值哟……
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