蘑菇韭菜饺子
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今天是二月二“龙抬头”我们这里的风俗习惯是要吃饺子，寓意吉祥如意，幸福快乐哟……
需要食材
-
- 蘑菇
- 150克
-
- 猪肉馅
- 200克
-
- 韭菜
- 100克
-
- 中筋面粉
- 200克
-
- 花生油
- 20克
-
- 盐
- 适量
-
- 花椒粉
- 1克
-
- 鸡精
- 1克
-
- 生抽
- 8克
-
- 老抽
- 5克
-
- 葱
- 5克
-
- 姜
- 5克
-
- 清水（和面用）
- 110克
做法步骤
1.
首先把做馅的食材备齐。
2.
蘑菇洗净后纳干水分用刀切碎备用。
3.
韭菜摘洗干净后用刀切碎备用。
5.
这个时候倒入花生油。
6.
把所有的食材搅拌均匀即可。
7.
面包机里加入称重的中筋面粉和清水，放入2克盐后，启动东菱面包机的和面程序开始和面。
8.
和好的面团用手揉圆后静置20分钟。
9.
静置好的面团揉匀搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子。
10.
摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮。
11.
擀好的面皮放入适量的馅料。
12.
包成自己喜欢的样子即可。
13.
依次包好所有的饺子。
14.
锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火烧开后点少许清水，反复3次，直至所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
15.
啦啦啦，鲜美无比的蘑菇韭菜饺子出锅咯。
16.
蘸上调料汁好吃到哭，老公吃了一盘没吃够。
17.
蘑菇的鲜美，搭配上韭菜的香味，真的是绝配。
18.
成品一
小贴士
- 再美味的美食吃的时候也要适可而止，蘑菇吃多了会引起腹泻，同时患有腹泻的人不应该再吃蘑菇以防更加严重。
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