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韭菜鸡蛋虾皮饺子

韭菜鸡蛋虾皮饺子

需要食材

    • 韭菜
    • 300克
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 虾皮
    • 50克
    • 食用油
    • 80克
    • 鸡精
    • 3克
    • 花椒粉
    • 5克
    • 适量
    • 面粉
    • 400克
    • 红曲粉
    • 8克

做法步骤

1.

面粉里加入红曲粉搅匀后和面

韭菜鸡蛋虾皮饺子,面粉里加入红曲粉搅匀后和面

2.

和好的面团醒发最少30分钟

韭菜鸡蛋虾皮饺子,和好的面团醒发最少30分钟

3.

热锅凉油直接打入鸡蛋打散煸炒、这样炒出来的鸡蛋非常蓬松、口感也好

韭菜鸡蛋虾皮饺子,热锅凉油直接打入鸡蛋打散煸炒、这样炒出来的鸡蛋非常蓬松、口感也好

4.

加入花椒粉

韭菜鸡蛋虾皮饺子,加入花椒粉

5.

加入虾皮

韭菜鸡蛋虾皮饺子,加入虾皮

6.

再加入适量的盐和鸡精调味

韭菜鸡蛋虾皮饺子,再加入适量的盐和鸡精调味

7.

韭菜洗净后切成碎末……

韭菜鸡蛋虾皮饺子,韭菜洗净后切成碎末……

8.

切碎的韭菜加入鸡蛋虾皮里调味搅拌均匀……

韭菜鸡蛋虾皮饺子,切碎的韭菜加入鸡蛋虾皮里调味搅拌均匀……

9.

美味可口的饺子馅料就做好了……

韭菜鸡蛋虾皮饺子,美味可口的饺子馅料就做好了……

10.

醒发好的面团排气揉成长条、用刀切成自己喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮

韭菜鸡蛋虾皮饺子,醒发好的面团排气揉成长条、用刀切成自己喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮

11.

包成饺子就可以了……

韭菜鸡蛋虾皮饺子,包成饺子就可以了……

12.

成品:煮熟装盘即可食用……

韭菜鸡蛋虾皮饺子,成品:煮熟装盘即可食用……

小贴士

  1. 鸡蛋不用提前打散搅匀、直接打入锅中煸炒即可、这样就出来的饺子、口感一流哟……
  • 月色家的小厨房

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