鸡蛋韭菜饺子
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最喜欢吃路地紫根韭菜，而且还是头岔紫根韭菜，最适合包饺子吃，所以，一般紫根韭菜是大地的头茬，比较细，适宜做馅，味道很浓郁，口感更鲜嫩。因为天气比较冷时韭菜的根才是紫色的，随着气温升高根也逐渐变成白色。并且，头茬韭菜细，越 割韭菜 会越粗壮。 春季养生 是吃生、发的菜，所以韭菜注重吃头茬。因为 大棚温度 基本是恒定的，一茬一茬不停的割，因此白根粗壮的大多是大棚菜，味道清淡叶片肥厚，适宜炒菜。
需要食材
-
- 紫根韭菜
- 1000克
-
- 面粉
- 250克
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 盐
- 适量
-
- 花生油
- 适量
-
- 鸡粉
- 2克
-
- 花生油
- 适量
做法步骤
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