韭菜鸡蛋饺子
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平常吃的都是荤馅的饺子，都吃腻了，就想到吃素饺子，素饺子中的代表就是韭菜鸡蛋饺子，今天就吃它了
需要食材
-
- 鸡蛋
- 4只
-
- 韭菜
- 半斤
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 火腿肠
- 一根
-
- 饺皮
- 90个
-
- 盐
- 适量
-
- 十三香
- 适量
-
- 香油
- 几滴
-
- 蒜泥
- 适量
-
- 白醋
- 适量
-
- 味极鲜
- 适量
做法步骤
2.
鸡蛋打散煎好
3.
把煎好的鸡蛋切碎
4.
把配料都都倒在一起
6.
烤盘上放上油纸，准备一小碗清水和一把小勺子（小勺子是用来把饺皮沾水好粘合的，本人觉得用手不卫生哦），再准备一个大勺子盛馅包饺子
7.
拿一个饺皮，半个饺皮的边缘沾上水，放上馅，饺皮对折包好
8.
包好一盘了
9.
开始煮饺子，水烧开，饺子放进锅里，盖上锅盖，煮开后，再倒一小碗的凉水放锅里，再煮几分钟，就起锅了
11.
齐活儿，开吃
小贴士
- 我之所以放白醋，那是因为我们家没有香醋，蘸料里面加饺子汤味道会更好，这是我吃出来的经验，哦，对了，我蘸料里面还放了切碎的葱白
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