红烧鸭子
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红烧鸭子菜谱由鸭子为主料，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
需要食材
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- 鸭子
- 500克
-
- 葱
- 10克
-
- 姜
- 10克
-
- 蒜
- 10克
-
- 冰糖
- 25克
-
- 八角
- 1个
-
- 桂皮
- 5克
-
- 香叶
- 2片
-
- 干红辣椒
- 2条
-
- 料酒
- 2汤匙
-
- 生抽
- 1汤匙
-
- 老抽
- 半汤匙
-
- 鸡精
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 水
- 适量
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
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- 茹絮
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