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茄汁豆腐酿肉

茄汁豆腐酿肉

需要食材

    • 老豆腐
    • 一斤
    • 肉馅
    • 少许
    • 少许
    • 小半锅
    • 少许
    • 番茄酱
    • 适量
    • 生抽
    • 少许
    • 适量
    • 黄酒
    • 少许

做法步骤

1.

老豆腐切成均匀的块状

茄汁豆腐酿肉,将老豆腐切成均匀的块状

2.

肉馅剁好加入盐、黄酒生抽调好味

茄汁豆腐酿肉,将肉馅剁好加入盐、黄酒、生抽调好味

3.

将每块豆腐中间抠个洞

茄汁豆腐酿肉,将每块豆腐中间抠个洞

4.

将豆腐中间都酿好肉馅

茄汁豆腐酿肉,将豆腐中间都酿好肉馅

5.

锅内放油烧热,将酿好的豆腐块放入油锅炸

茄汁豆腐酿肉,锅内放油烧热,将酿好的豆腐块放入油锅炸

6.

炸致两面金黄即可

茄汁豆腐酿肉,炸致两面金黄即可

7.

切好花和蒜末备用

茄汁豆腐酿肉,切好葱花和蒜末备用

8.

锅内放油烧热放入蒜末煸炒香

茄汁豆腐酿肉,锅内放油烧热放入蒜末煸炒香

9.

放入适量番茄酱

茄汁豆腐酿肉,放入适量番茄酱

10.

再加入适量生抽和白

茄汁豆腐酿肉,再加入适量生抽和白糖

11.

将酱炒匀

茄汁豆腐酿肉,将酱炒匀

12.

放入炸好的豆腐块

茄汁豆腐酿肉,放入炸好的豆腐块

13.

加入适量清水

茄汁豆腐酿肉,加入适量清水

14.

这是煮一会之后然后开小火继续慢煮

茄汁豆腐酿肉,这是煮一会之后然后开小火继续慢煮

15.

等汁收干酿豆腐入味即可出锅

茄汁豆腐酿肉,等汁收干酿豆腐入味即可出锅

16.

装盘放上小葱粒,拍上成品图即可,特别美味的茄汁豆腐酿肉就完成了

茄汁豆腐酿肉,装盘放上小葱粒,拍上成品图即可,特别美味的茄汁豆腐酿肉就完成了
  • 抹茶16

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