韭菜炒河虾
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韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴，不仅营养丰富、口感独特，可以称得上一道色香味俱全的家常菜，特别是添加了太太乐鲜鸡汁调味，那真是一个字“鲜”，并且做法非常方便快捷，喜欢的朋友一定要来试试！ 虾营养丰富，肉质松软，易消化吸收，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调河虾节作用，能很好的保护心血管系统。韭菜补肾温阳、益肝健胃，好处也是多多的，这两种食材都是非常健康和营养。
需要食材
-
- 韭菜
- 200g
-
- 河虾
- 450g
-
- 料酒
- 2大匙
-
- 生抽
- 1匙半
-
- 姜
- 3片
-
- 独头蒜
- 1个
-
- 蚝油
- 1小匙
-
- 鲜鸡汁调味料
- 1小匙
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
准备好需要的食材。
2.
河虾用清水冲洗干净，沥干水分。
3.
韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段。
4.
姜和蒜头切片。
5.
开火，往锅中倒入适量的食用油。
6.
接着入蒜片和姜片爆香。
7.
接着倒入清洗好的河虾。
8.
待翻炒至河虾颜色变红。
9.
加入2大匙料酒翻炒。
10.
接着倒入韭菜翻炒。
12.
最后倒入1小匙鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。
13.
一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。
14.
成品图。
小贴士
- 1、河虾一定要买鲜活的，青黑色，几乎透明的外壳，不宜挑太大只，虾须容易扎嘴，或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。
- 2、放入韭菜后不宜炒太久，韭菜很容易就熟了。
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