快手萝卜糕
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冬季正是吃萝卜的好季节，可以炒着吃，煲汤吃，晒干吃，腌着吃，还可以做成小零食，做法多变，都是不错的选择，无论怎么做怎么吃都好吃！
需要食材
-
- 白萝卜
- 半个
-
- 花生米
- 50克
-
- 洋葱
- 半个
-
- 腊肠
- 一根
-
- 葱花
- 一根
-
- 粘米粉
- 一碗
-
- 食用盐
- 两勺
-
- 鸡精
- 少许
-
- 糯米粉
- 50克
做法步骤
1.
洋葱清洗干净切成丁
2.
萝卜清洗干净，刨成丝
3.
花生米炒熟之后去皮碾碎，炒的时候要小火慢炒，不然很容易糊的
4.
把萝卜丝加一点点盐，搅拌均匀，腌制出水
5.
腊肠切成丁，再热锅烧油，下腊肠丁煸炒出油
6.
再倒入洋葱丁继续翻炒
7.
腌好的萝卜丝水倒掉，再把萝卜丝倒下去，花生米倒下去，一起搅拌均匀
8.
撒一点盐，鸡精调味翻炒均匀即可
10.
加入适量的水，搅拌均匀，调成稀糊状
11.
再准备一个不粘盆，把底下刷一层油，再把调好的面糊一起倒到不粘盆里
12.
再隔水盖上盖子蒸大概30分钟左右，要是面糊太厚的话，可以多蒸一会儿，以防里面没熟透，蒸好后关火盖盖子闷上十分钟左右再取出来
13.
最后撒点葱花点缀一下
14.
吃的时候再切成片，一片一片拿着吃，当零食吃，很方便
15.
这样的零食，健康又有营养，老少皆宜
小贴士
- 加一点糯米粉放凉的时候就不会太硬，如果只是粘米粉做的话会有点硬，口感不是太好，当然糯米粉也不要加的太多，加多了就粘粘的，像糍粑一样了
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人以食为天，我想做个吃货，吃遍天下美食
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