比肉还好吃的鸡汁炒平菇
上海这边平菇只有这个季节最多,今天去买菜,看到了平菇很新鲜,赶紧买回来一朵,用鸡汁炒的平菇,那叫一个鲜,比肉还好吃,根本无法用文字来表达。
需要食材
-
- 平菇
- 1朵
-
- 鲜鸡汁
- 6g
-
- 甜椒
- 1个
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 红辣椒
- 1个
做法步骤
1.
准备食材,甜椒去根,去籽,我用了一半。
2.
平菇去根,再撕成小块。(手撕即可)
3.
将甜椒洗干净,切小块。(块不要切的太大)
4.
蒜去皮切碎,红辣椒去根切碎。
5.
锅中加入纯净水大火烧开,下入撕小块的平菇,大火焯水2分钟,捞出用冷水冲洗后挤干水分。
6.
起油锅,加入切好的蒜炒香。
7.
加入挤干水分的平菇翻炒。
8.
加入切好呢甜椒块,小火翻炒均匀。
9.
加入鲜鸡汁,再加入半小碗纯净水,也可以按可以喜欢调味。
10.
中小火炒至,将平菇炒熟即可出锅。
11.
盛出装盘,撒上切切好的红辣酱做装饰。
12.
近看,真的太好吃了。
小贴士
- 如果可以吃辣的,可以将红辣椒与蒜末同时入锅煸炒。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册