比肉还好吃的手撕杏鲍菇
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杏鲍菇算得上是味道最像肉的素菜了，怎么做都好吃，不用刀切，来，撕一个。
需要食材
-
- 杏鲍菇
- 2根
-
- 朝天椒
- 3根
-
- 葱
- 适量
-
- 生抽
- 2勺
-
- 老抽
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 淀粉
- 1勺
-
- 胡椒粉
- 适量
做法步骤
2.
杏鲍菇切用手撕成细条。
3.
葱切小段。
4.
朝天椒切断。
5.
热锅热油，下杏鲍菇炒软。
6.
加一勺豆瓣酱。
7.
一勺生抽。
9.
翻炒均匀，大火收汁。
10.
起锅装盘，撒上葱花，肉肉的感觉，两根秒光盘。
11.
成品。
小贴士
- 杏鲍菇炒熟后水分大量流失，至少2到三个炒出来才够一盘。
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